農(nóng)業(yè)問題是涉及到食品安全的大問題，市場對于食品安全的擔憂一直是國計民生大事，同時，“民以食為天”，中國本就有吃文化，加上消費升級，消費者對吃的關(guān)注度更高，要求也更高。怎么解決食品安全問題，怎么解決農(nóng)業(yè)問題，在熾熱化的區(qū)塊鏈的話題下，如何利用區(qū)塊鏈特性建立并落地解決模型成了當務之急。

谷鏈是由國內(nèi)多家知名生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品提供商聯(lián)合組建的農(nóng)業(yè)和技術(shù)團隊推出，其應用落地方為廣州市合心農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。谷鏈項目在大政方針上順應國家政策導向，將在調(diào)整升級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、加快農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的精準扶貧和解決食品安全等領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。根據(jù)國務院發(fā)布的《關(guān)于積極推進供應鏈創(chuàng)新與應用的指導意見》的精神，谷鏈建立踏實可靠真實落地的農(nóng)業(yè)溯源鏈，致力于創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織體系；提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學化水平；提高質(zhì)量安全追溯能力；加強農(nóng)產(chǎn)品和食品冷鏈設施及標準化建設，降低流通成本和損耗。

前期谷鏈將充分利用已有的多家原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品服務提供商的生態(tài)基地資源，結(jié)合食品多品類如有機蔬菜、稻米五谷、有機食用油等現(xiàn)有產(chǎn)品資源，聯(lián)合深圳區(qū)塊鏈技術(shù)團隊進行生態(tài)食品區(qū)塊鏈溯源體系改造。后期將聯(lián)合更多有實力的農(nóng)產(chǎn)品提供商在更多品類上進行區(qū)塊鏈溯源整合，針對肉類、蔬菜、水產(chǎn)品、中藥材等食用農(nóng)產(chǎn)品，肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，農(nóng)藥、獸藥、飼料、肥料、種子等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，將供應鏈上下游企業(yè)全部納入追溯體系，構(gòu)建來源可查、去向可追、責任可究的全鏈條可追溯體系，提高消費安全水平。

一、農(nóng)產(chǎn)品溯源的重要性

從丁磊的互聯(lián)網(wǎng)“未央豬”、京東的“跑步雞”，到無人飛機噴灑農(nóng)藥、攝像頭+物聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)業(yè)監(jiān)控、冷鏈運輸建設等，互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)的盛宴正在上演。而在未來，區(qū)塊鏈+互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的全新模式將加速落地。

農(nóng)產(chǎn)品溯源是食品溯源中最復雜和最艱難的部分，農(nóng)業(yè)耕作是一項特殊、復雜、獨立的工作，同時也是最重要的工作，它關(guān)系到人類健康和整個生態(tài)循環(huán)。隨著人們對食品安全意識的提高，越來越多不同層次的消費者對農(nóng)產(chǎn)品的安全、健康、質(zhì)量保障意識的需求不斷增加。當前基于國家檢測標準的食品安全已經(jīng)不能滿足人們的需求；第三方認證也僅僅是流程的認證，無法時刻監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場；消費者更為企業(yè)綁架市場行為感到憤慨；在信用缺失的大環(huán)境下，人們對社會控制同樣沒有信心。這一切迫使人們尋求一條安全級別更高的解決食品安全的方法。

二、傳統(tǒng)解決方案的缺陷

1.信息不透明易篡改。傳統(tǒng)的解決方案是基于中心化的管理系統(tǒng)去記錄數(shù)據(jù)，中心化系統(tǒng)的最大問題是數(shù)據(jù)可以被事后修改。

2.編碼體系不統(tǒng)一。主管部門、追溯體系、供應鏈環(huán)節(jié)都不盡相同，難以實現(xiàn)全環(huán)節(jié)、全地區(qū)、全產(chǎn)品的覆蓋。

3.數(shù)據(jù)無法共享。傳統(tǒng)溯源體系數(shù)據(jù)庫相對封閉，出于安全及利益考慮一般不會與其他企業(yè)共享。

4.難以獲得信任。頻繁曝出的食品安全問題以及傳沖溯源機制存在的不透明缺陷導致難以獲得真實信任。

三、區(qū)塊鏈解決方案的優(yōu)勢

四、區(qū)塊鏈技術(shù)天然適合解決農(nóng)產(chǎn)品溯源與流通上的痛點

（一）去中心/中介化的信任。系統(tǒng)自身保證其真實性，不需要外在信任背書主體介入。

（二）其特征是它的穩(wěn)定性、可靠性、持續(xù)性，因為它是一個分布式的網(wǎng)絡架構(gòu)，不存在單點故障，所以在整體的技術(shù)架構(gòu)方面有著更強的穩(wěn)定性、可靠性和持續(xù)性。

（三）它強安全的加密機制，共識機制不需要第三方的進入，而是通過技術(shù)中介，來達成整個交易。

（四）因為鏈上數(shù)據(jù)只能增加，不能修改的特性，從而決定了交易的公開透明和不可篡改性。

利用區(qū)塊鏈去中心化、公開透明、數(shù)據(jù)不可篡改、數(shù)據(jù)共享、點對點傳輸?shù)燃夹g(shù)特點，將農(nóng)場、農(nóng)戶、認證機構(gòu)、食品加工企業(yè)、銷售企業(yè)、物流倉儲企業(yè)等加入到聯(lián)盟鏈上，每個關(guān)鍵節(jié)點上的信息都形成一個信息和價值的共享鏈條，做到來源可查，去向可追，責任可究。從技術(shù)上突破了傳統(tǒng)的溯源平臺信息不透明、數(shù)據(jù)容易篡改、安全性差、相對封閉等弊端和弱點。

五、區(qū)塊鏈解決方案流程

六、區(qū)塊鏈技術(shù)應用到農(nóng)產(chǎn)品可以實現(xiàn)的愿景

1、農(nóng)業(yè)人員向用戶銷售農(nóng)作物高速、安全；

2、消費者清楚地知道食物的來源，以及生產(chǎn)日期，對食品的安全放心；

3、可以讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工者很清楚的知道哪一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，做到及時改進。

響應國家號召，創(chuàng)新推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)組織機構(gòu)，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，讓綠色有機的、具備當?shù)靥厣霓r(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)增值，讓消費者對食品完全放心，讓政府部門對食品監(jiān)管省心，讓農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工者不再憂心，區(qū)塊鏈農(nóng)業(yè)溯源能落地實現(xiàn)，將解決很大的一塊民生問題。